Tento rok bol určite rokom karfiolu. Pokorná vegetariánka bola prakticky prehliadaná, kým géniovia zdravých potravín nenašli spôsoby, ako ju premeniť na všetko, od kôry pizze po halušky.
Čo je také úžasného na karfiole: je to prázdna bridlica, ktorá môže meniť textúry a vyzdvihnúť chute všetkého, s čím ju spárujete, vrátane obľúbených obľúbených. Deň vďakyvzdania je olympiáda jedál; Každý príde k stolu, ktorý túži po svojich obľúbených jedlách a stávky sú vysoké. Ale toto je deň, kedy karfiol trénuje. Od plnky po chlieb alt až po dezert (áno, naozaj) nie je nedostatok spôsobov, ako začleniť najobľúbenejšiu vegetariánsku zeleninu na stôl vďakyvzdania.
Prejdite nadol na 8 zdravých karfiolových príloh, ktoré sú ideálne pre akúkoľvek hostinu vďakyvzdania
1. Pečenie húb a cibule z karfiolu
Táto krémová vegánska suflé z kuchyne Golubka je plná karamelizovanej cibule, shiitake húb, čerstvého tymiánu a švajčiarskeho mangoldu. Karfiol je očistený orechmi, olivovým olejom, výživnými kvasnicami a morskou soľou a vytvára hustú, syrovú, polevu. Aj keď sú všetky úžasné náplne vo vnútri, karfiol je to, čo skutočne pripravuje jedlo.
2. Vypchávka ryže z karfiolu
Jedlá Paleo a keto pri vašom stole vďakyvzdania ocenia, že sa môžu vykopať do moriaka a výplň s touto verziou s nízkym obsahom karbónov, ktorá získala ocenenie The Healthy Maven. Používanie tradičných ingrediencií, ako sú pekanové orechy, šalvia, zeler a žltá cibuľa, ochutnávajú jedlo podľa chuti každého.
3. Mrkva a karfiol
Normálne je každý, kto neje lepok (alebo sacharidy), nútený prejsť, keď sa košík s chlebom dostane okolo stola, ale nie s touto alternatívou nabitou vláknami. Okrem mrkvy a karfiolu vyžaduje recept (od bloggera Tasty Love Story) aj vajcia, semená chia, šupky psyllium a slnečnicové semená.
4. Pečený žaluď plnený karfiolovou zeleninou s brokolicou
Ospravedlňujeme sa Turecko, táto nádherná strana Marie Reginato bude kradnúť show. Tu sa karafa a brokolica objavia v ryžovej forme ako náplň a brusnice ich všetko doplnia.
5. Karamelizovaný karfiol a hríbová kastról
V kombinácii s karamelizovanou cibuľou, hnedými šampiňónmi, cibuľou a parmezánom sa táto smotanová karfiolová múčka skutočne prosí, aby sa spárovala so zemiakovou kašou a zeleným fazuľovým mäsom.
6. Celý pražený karfiol
Najodvážnejšie cauli pohyb, ktorý môžete urobiť na Deň vďakyvzdania: nahradenie Turecka s ním. (Alebo len slúži ako alternatíva pre vegetariánov.) Cieľom tohto receptu z Vegejskej kuchyne v Karissa je vytvoriť podobnú chuť ako tradičná pečená morka pomocou rastlinných surovín, nádychu javorového sirupu, tymiánu a šalvie.
7. Deň vďakyvzdania bylinkovo-pražený karfiol
Ako sa ukázalo, pár karfiolu vynikajúci s brusnicami. Tento recept z hry Bunny's Bite využíva ingrediencie, ktoré ste si už kúpili na večeru vďakyvzdania: rozmarín, tymian, oregano, olivový olej a samozrejme obľúbené bobule z dovolenky.
dôležitosť dôvery vo vzťahu
8. Brusnicový koláč karfiolu
Je tu brusnicová omáčka a potom je tu toto dezert od nekonvenčného Bakera. V kombinácii s ovocnými koláčmi sa karfiol premení na vynikajúci dezert. Sladidlá ju tiež osladia strategicky používané škorica, vanilkový extrakt, agáve a citrónová šťava, zatiaľ čo tekvicové semienka tvoria základ, dodávajú štruktúru a živiny.
Pripojte sa k skupine Well + Good's Cook With Us Facebook pre zdravšie inšpirovanie varenia. A tu sú zdravšie recepty, ktoré môžete vyskúšať.
