Je pre vás granola dobrá?


Existuje dlhá debata o tom, či si granola zaslúži svoju povesť obilnín „zdravého človeka“. Museli sme sa teda opýtať: Je pre vás granola naozaj dobrá? Alebo to má jednoducho skvelý PR a marketing?

Pozorne sme sa pozreli na výživové skutočnosti granoly pomocou Melissa O'Shea, MS, RD, riaditeľky výživy v kúpeľoch Exhale Spa.

Tu je dobrá správa: Granolovo ovos dodáva pôsobivé množstvo vlákniny a železa, zatiaľ čo orechy a semená dodávajú srdcovo zdravé nenasýtené tuky a bielkoviny. Ale spolu s týmito výhodami môže mať granola veľmi vysoký obsah kalórií, olejov, ktoré nepotrebujete, a môže obsahovať kopčeky cukru so zdravo znejúcimi názvami.

Ďalšie čítanie: 6 tipov na zníženie množstva cukru


To neznamená, že granola musí byť navždy vylúčená z raňajkovej misy, hovorí O'Shea. „Granola môže byť súčasťou zdravej výživy, ak viete, čo treba hľadať.

párty bez alkoholu

Tu je šesť vecí, ktoré spoločnosť O'Shea navrhuje, aby ste si pred ponorením lyžice nakopali granolu:


1. Skontrolujte cukor. Granola sa môže plniť cukrom. Ale namiesto vysoko fruktózového kukuričného sirupu, ktorý by ste mohli vyhľadať na etikete, ide o zdravšie znejúce názvy, hovorí O'Shea. „Odparená trstinová šťava, melasa, sirup z hnedej ryže, tuhá látka z ovseného sirupu - to všetko sú zdroje cukru. Odporúča vám zamerať sa na 8 gramov na porciu alebo menej.

Ďalšie čítanie: 5 zdrojov cukru, ktoré by ste neočakávali


2. Sledujte kalórie. Tieto zvyčajne dosahujú niekoľko stoviek na jednu porciu. Zdravšie granoly majú menej ako 200 kalórií na porciu „frac14; -cup“, 270 kalórií na porciu „cup“ alebo 400 kalórií na porciu „frac12;“, hovorí O'Shea.

Ďalšie čítanie: Tieto ľahké avokádové vajcia prevratia vaše rána

3. Udržujte malú veľkosť porcie. Tento bod je kľúčový: „Veľkosť porcie granoly je menšia ako cereálie, nie celá misa, hovorí O'Shea. Zvyčajne je to štvrtina alebo tretina šálky. Namiesto toho, aby ste naplnili misku iba granulátom a mliekom, použite granolu na zlepšenie iných zdravých potravín. „Na grécky jogurt alebo ovsené vločky vrhnite pár polievkových lyží. Pamätajte, že aj tie najzdravšie potraviny sa môžu stať nezdravými, ak ich budete jesť nadbytočné.

4. Odrežte tuk. „Veľa granátov obsahuje srdiečko zdravé nenasýtené tuky z orechov a omega-3 zo semien, hovorí O'Shea. „Ale aj tak sa môžu sčítať. Vyhľadajte granoly, ktoré majú medzi 2 a 3 gramami tuku na 1/4 šálku. Napríklad milé zdravé zrná vanilkových zoskupení čučoriedok s ľanovými semienkami majú 3 gramy.


5. Zdrojové oleje. Mnoho odrôd müsli uvádza na zozname prísad palmový olej a hydrogenované oleje. Vďaka vysokej hladine nasýtených tukov tieto oleje nerobia vášmu srdcu nijakú láskavosť. Malé spoločnosti ako Purely Elizabeth a Early Bird si ich vymieňajú za zdravšie alternatívy, ako je napríklad organický kokosový olej a extra panenský olivový olej.

Ďalšie čítanie: 10 super čisté balené občerstvenie s 5 (alebo menej!) Prísadami

6. Vyhľadajte výplne. Dokonca aj zoznam prísad na zdravo naklonených značkách môže obsahovať niektoré prekvapenia, napríklad inulín (rozpustná vláknina, ktorá môže spôsobovať tráviace problémy), izolát sójových bielkovín a ďalšie záludné prísady. „Vyhľadajte na zozname krátke, výrazné prísady,“ navrhuje O'Shea. „Slová, ktoré potrebuješ slovník, pretože nepatria do nášho jedla! -Amy Eley

Tento príspevok bol pôvodne uverejnený 30. apríla 2013 a aktualizovaný 3. augusta 2015.