Predstavte si, že ste na stretnutiach v Starbucks, obklopení ľuďmi, ktorí pijú latte, zatiaľ čo si odpočúvajú notebooky, čítajú časopisy a doháňajú sa s priateľmi. Teraz si predstavte, že väčšina ľudí okolo vás usrkáva zelené šťavy.
Znie to trochu ako nebo? To je presná atmosféra, ktorú uvidíte IRL v džúsovom bare-kaviarni Joe & The Juice, dánskej rodine mini-impéria, ktorá sa má tento rok v USA výrazne rozšíriť.
pitie soley v noci
Ak existuje reťaz, ktorá má za úlohu prilákať viac ľudí, aby pili svoje zelené rastliny (a ich mrkvu a ich repu a ...), mohlo by to byť toto. Keď sa Joe & The Juice prvýkrát otvorili v Dánsku v roku 2002, napokon v škandinávskej krajine sa nehovorilo o džúsoch. V súčasnosti 40 percent ich predaja v severnej Európe pochádza iba zo zeleniny plnených objednávok (viac ako dvojnásobok predaja kávy).
Pokiaľ ide o túto americkú inváziu: Aj keď v súčasnosti Joe & The Juice v súčasnosti len v New Yorku a San Franciscu má ambiciózne ciele na rok 2017. Pomáha to, že koncom roku 2016 získala americká spoločnosť private equity Valedo značku, čím sa zaistilo, že expanzia bude naďalej prioritou.
Mohol by škandinávsky reťazec konečne ponúknuť zdravú alternatívu k kávovému príšeru?
Čítajte ďalej o piatich veciach o Joe & The Juice - skôr, ako ich začnete vidieť všade.
3/4
1. Začalo to najmladším dánskym čiernym pásom v karate
Zakladateľ Kasper Basse bol v čase otvorenia Joe & The Juice najmladším čiernym pásom v karate v Dánsku. „Bol profesionálnym atlétom a skutočne sa venoval výžive, dodáva Kasper Garnell, jeden z partnerov tejto značky. Po cestovaní do Spojených štátov a Japonska Basse videl, že šťavy sú úplne vec, a priniesol koncept späť domov s ním - s obratom ich predaja v prostredí Starbucks.
2. V Škandinávii je to už obrovské
Vkročte do niektorého zo 161 obchodov roztrúsených v 11 krajinách (veľké množstvo je v Škandinávii, kde je Joe & The Juice rovnako rozoznateľný ako tá zelená morská víla) a nájdete ponuku kávy, džúsov, wellness záberov, sendvičov a dokonca aj zdravé mliečne koktaily (napríklad vanilkové mlieko s avokádom a banánmi), ako aj veľa pohoviek a kožených kresiel, do ktorých sa po objednaní ponoríte.
4/4
3. To je spôsob väčšie ako v typickom obchode so šťavou
Joe & The Juice nie je len útulnejší, ale je tiež oveľa priestrannejší ako nastavenie stojaceho priestoru, na ktoré ste pravdepodobne zvyknutí. Keď značka v roku 2015 otvorila svoju prvú pobočku v USA v New Yorku, rozhodla sa pre vyhľadávanú ulicu Soho v rozlohe 2 200 štvorcových stôp. Podľa Garnella bolo veľa kritikov. 'Ľudia boli ako, ste šialení? Ste šialení?' Všetky ostatné džúsové tyčinky v tejto oblasti mali asi jednu desatinu veľkosti, hovorí. „Ale keď sme sa otvorili, všetci boli ako, chápem to teraz! Toto je miesto, kde sa dá stretnúť a chladiť. “
O viac ako rok neskôr sa v obchode Soho ukázalo, že je dostatočne plodný, že značka sa teraz bude rozširovať do Miami na budúci mesiac, do Los Angeles v marci a do ďalších amerických miest. (Garnell hovorí, že plánujú začať s pobrežnými mestami a pracovať na ceste dovnútra, čím ušetria to najlepšie za posledný, Midwest!)
4. Napriek tomu, že predáva kávu, jej šťava je jej vec
„V obchode Soho 20 percent predaja pochádza z kávy, 30 zo šťavy a zvyšok pochádza z jedla, Garnell hovorí o rozdelení medzi milovníkov kávy a popíjačov šťavy. Nakoniec neutrálna pôda, kde môžu všetci pokojne žiť!
5. Pobyt na chvíľu sa odporúča
„Veríme v zdravé veci, ktoré poskytujeme, ale naozaj sa zameriavame na skúsenosti v obchode,“ vysvetľuje Garnell. „Chceme, aby sa ľudia cítili, akoby viseli v obývacej izbe niekoho, bavili sa a len cítili celkovo dobrú atmosféru. Je to niečo, čo v USA v priestore šťavy v skutočnosti neexistuje. Aspoň teraz.
kardio cvičenia doma bez vybavenia
Kým čakáte na Joe & The Juice, aby prišli do vášho mesta, pozrite sa na tieto zdravé nápoje, ktoré si môžete objednať na Starbucks - ukázalo sa, že je tu pre vás lepšie tajné menu. Navyše sa jedná o sezónne nápoje, ktoré bojujú proti zápalom a ktoré nahrádzajú tekvicu, latte a vaječný likér.
