S toľkými diétami, ktoré robia kolá vážne, čo nemajú - ešte to nie je nezvyčajné, keď niektorí z nich začnú kráčať v mozgu. Zatiaľ čo niektoré sa zameriavajú na zdravé tuky (ahoj, keto), iné zakazujú všetky živočíšne produkty (vegánske FTW). A keď príde na dva z najpopulárnejších - Paleo a Whole30 - veci sa môžu vyrovnať viac mätúce kvôli tomu, aké sú podobné.
Tieto filozofie stravovania sa inšpirovali takou vážnou oddanosťou (ide v podstate o potravinové verzie vášho posadnutého poslucháča CrossFit), o ktorých ste o nich pravdepodobne počuli. veľa cez brunch. Pred prepracovaním stravovacích návykov (a transformáciou vašej špajze) považujte tohto sprievodcu za skutočne nízku úroveň - tu je všetko, čo potrebujete vedieť.
Paleo 101
Celá myšlienka stravy Paleo je jesť, ako jedli vaši predkovia - čo, ak chcete TL; DR, bolo veľmi základné - ale tiež veľmi zdravé. Jaskyne, ktoré prišli pred vami, nedokázali len vstúpiť do obchodu s potravinami a vyzdvihnúť škatuľu sušienok a najlepších vegánskych syrov. Boli to poľovníci a zberači, takže to je to, na čom sa tento jedálny plán vzťahuje: potraviny z paleolitickej éry, ktoré sa považujú za lepšie pre telo.
Čo teda môžete jesť, keď ste Paleo? Je dobré ísť s niektorými obľúbenými predkami: mäso, ryby, morské plody, ovocie, zelenina, orechy, semená, vajcia, hľuzy, bylinky, korenie a zdravé oleje (kokosový olej, avokádový olej, extra panenská oliva) olej). A aj keď neboli použité späť, keď môžete jesť ghí, med, alkohol, slaninu, soľ a kávu. Niekoľko pravidiel: Pri alkohole sa uistite, že ide o destilované likéry (vodka, tequila a brandy) alebo červené víno. Odporúča sa, aby všetko mäso bolo kŕmené trávou, pestované na pastvinách a organické.
Čo nemôžu jete, keď ste Paleo? Niektoré Paleo no-nos zahŕňajú zrná (ako celé zrná, quinoa, ovos a hnedú ryžu), strukoviny (ako fazuľa, arašidy, cícer, šošovica a sóju), mliečne výrobky, rastlinné oleje (sójový olej, hroznový olej), hydrogenované oleje (margarín), cukor, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, umelé sladidlá a spracované potraviny.
Aj keď máte na stravovaní Paleo veľa potravín, zákazom obilia a strukovín z vášho života môže byť veľká nevýhoda. „Rezanie zŕn a strukovín odstraňuje cenné zdroje vitamínov B a prebiotických vlákien na báze rastlín, ktoré vyživujú mikrób,“ hovorí Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, konzultant výživy pre RSP Nutrition. „Mnoho ľudí tiež uvádza, že sa cítia menej plné bez obilia / strukovín v jedle, takže existuje potenciál, že by ste mohli nadmerne konzumovať bielkoviny / tuky, aby ste ich kompenzovali.
Celých30 101
Zatiaľ čo strava Paleo je minulosťou a má byť životným štýlom, Whole30 je eliminačná strava, ktorá vás zbaví všetkých potravín, ktoré sú potencionálnymi problémami - či už počas 30 dní vyvolávajú citlivosť alebo sú spojené s chuťou. , Potom tieto potraviny pomaly vraciate späť do jedla. V podstate je to reset, ktorý vám pomôže zistiť, ktoré druhy potravín pre vás pracujú a ktoré nie.
prečo sú všetci tak unavení
„Presunutie zamerania stravovacích návykov na čerstvé ovocie, zeleninu, hľuzy, nešírené / vyprážané proteíny, orechy, semená, korenie a zdravé tuky povedie k zvýšeniu vlákniny, fytochemikálií (prospešných rastlinných chemikálií) a prospešných mastných kyselín. príjem, hovorí Moreno. „Keďže Whole30 zakazuje rafinovanú múku, pridaný cukor a väčšinu spracovaných potravín - a celé potraviny“ pravdepodobne nahradia tie, ktoré sú vo svojej strave, kvalita živín sa celkovo zlepší a zníži sa príjem pridaného cukru, čo zvyčajne vedie k menšiemu počtu chutí a zvýšenej energii ,
Čo teda môžete jesť, keď ste na celých 30 rokov? Veci, ktoré môžete zožrať na Whole30, sú ovocie, zelenina, zemiaky, mäso (nič nespracované), vajcia, ryby, orechy, semená, olej (olivový olej a kokosový olej), ghí a káva. Áno, zoznam je kratší ... ale aspoň je tu káva, však?
Čo nemôžu jete, keď ste na celých 30 rokov? Pokiaľ ide o to, čo nemôžete jesť v celku30, strava zakazuje mliečne výrobky, zrná (ako celé zrná, quinoa, ovos a hnedú ryžu), strukoviny (ako fazuľa, arašidy, cícer, šošovica a sója), cukor, umelé sladidlá, spracované potraviny a alkohol. Nemôžete jesť ani nezdravé jedlo, aj keď ho znova vytvoríte pomocou zdravých ingrediencií, ktoré sú v súlade so stravou. Ide o to, že z vás môže urobiť jaskyňu a chcieť skutočnú vec, ktorá úplne prekoná účel plánu, ktorý vám má pomôcť prekonať vaše chute.
Podobnosti a rozdiely
V skutočnosti majú veľa spoločného. Obe diéty sa silne zameriavajú na jesť väčšinou skutočné potravinové zdroje - napríklad ovocie a zeleninu! - a zbaviť vaše skrinky všetkého spracovaného. Okrem zákazu balenia v krabici vám žiadna z nich neumožňuje jesť bežné potravinové prísady, ako sú obilniny, strukoviny, cukor a mliečne výrobky.
Ale tu je miesto, kde sa líšia: Pretože Whole30 je iba 30 dní, je to oveľa prísnejšie. Ak sa od plánu vôbec odchýlite, musíte začať o 30 dní viac. Na druhej strane Paleo má byť skôr diaľkovým prístupom. Z tohto dôvodu je to trochu uvoľnenejšie, čo vám umožňuje živý život a viac slobody v určitých oblastiach, ako je napríklad alkohol.
Ktorý z nich je pre vás ten pravý?
Tí, ktorí sa rozhodli pre Celkovú 30, tak zvyčajne robia, aby objavili citlivosť na jedlo, porazili závislosť od cukru alebo zlepšili svoj vzťah k jedlu a zmenili svoje návyky. Ľudia, ktorí sa rozhodli pre Paleo, na druhej strane už možno poznajú svoju neznášanlivosť alebo alergie a chcú jesť z plánu, ktorý udržiava ich zdravie pod kontrolou. Preto sa často odporúča tým, ktorí trpia chronickými chorobami, pretože vylučuje bežné alergény (napríklad mliečne výrobky a obilniny), takže je veľmi protizápalová.
Či už si vyberiete jednu z týchto možností, alebo sa riadite plánom, ktorý vám umožní byť vyváženejší, vždy hľadajte to, čo je pre vás to pravé. A dobrá správa? Ak niekto nefunguje, existuje veľa ďalších možností na vyskúšanie.
Emmy Rossum sladí jej paleo muffiny týmito dvoma mimoriadne zdravými tajnými ingredienciami. Alebo vyskúšajte tieto recepty na šalátové dresingy kompatibilné s celkovým 30, aby váš pracovný obed zostal iba smutný.
