Hrubý dôvod, prečo by ste mali zmraziť korenie skôr, ako ich uložíte do svojej špajze

Varenie zdravého jedla pre seba má veľa výhod: šetrí vám peniaze, uľahčuje vám dodržiavanie cieľov týkajúcich sa čistého stravovania a otvára vás do sveta obsahu súvisiaceho s potravinami na Netflixe. Po dlhom dni v práci si môžete oddýchnuť tým, že nasekáte svoje najobľúbenejšie zeleniny, posypete korením a posadíte sa, aby ste zožrali jedlo uviaznuté s príchuťou ... a postriekaním hmyzím proteínom. Počkaj čo?


Je nám ľúto, že vás úplne odvrátim, ale vedomosti sú silou: Vaše korenie by mohlo byť hostiteľom rôznych škodlivých organizmov. Podľa spoločnosti Huffington Post nie je neobvyklé nájsť kolóniu chýb v korení, ako je paprika, kajenský korenie a chilli. Prehľadávače zdieľajú tiež vašu lásku k kurkumu, koriandru, rascu, feniklu a suchému zázvoru. Gag.

Niektoré z týchto bugov sú veľkosť sezamových semienok (najbežnejšie sú chrobáky cigariet a chrobáky drogových drog, ktoré môžu lietať, FYI), ale môžete tiež vidieť drobné červy (larvy AKA, chyby v detskej forme) podľa Huffington Post.

„Zdá sa, že skupina paprík obsahuje výživové požiadavky potrebné pre viac generácií chovaných chrobákov, aby sa úspešne zachovala ich životnosť. -DR. Jody M. Green, entomológ

A je tu jednoduché vysvetlenie, prečo títo nevítaní hostia robia váš domov korením. „Korenie je bohaté na minerály a vitamíny a paprika a kajen majú v porovnaní s inými dovážanými koreniami vysoký výskyt špiny hmyzu,“ povedal Huffington Post entomológ (odborník na hmyz AKA) Jody M. Green. „Obzvlášť majú radi výrobky pochádzajúce zo sušených paprík / paprík / výrobkov z červeného korenia, ako sú napríklad papriky, paprika, chilli a kajenský cukor. Zdá sa, že skupina paprík obsahuje výživové požiadavky potrebné pre viac generácií chovaných chrobákov, aby si úspešne udržali život.


Čo teda môžete urobiť pre tieto zamorenia hmyzom? Najprv skontrolujte svoju položku v obchode, aby ste našli poškodené obaly, povedal Dr. Green. Väčšina korenín sa dováža do Spojených štátov a chyby sa v tom čase mohli dostať. Keď sa vrátite domov, vložte nové korenie do mrazničky na štyri dni pri teplote 0 stupňov Fahrenheita (štandardná teplota v mrazničke, podľa Inštitútu poľnohospodárstva a prírodných zdrojov Univerzity v Nebraske-Lincolne), skôr ako ich uložíte do svojej špajze.

Ospravedlňujeme sa, strašidelné prehľadávače, ale budete musieť dostať hygge inde.


Tu sú štyri zdravé svorky, ktoré Alison Wu verí, že každá súprava na špajzu potrebuje. Alebo aktualizujte svoje miešanie s týmto sladkým zemiakovým a avokádovým receptom.